12月20日，省內首家餑餑榼子博物館在青島酒店管理職業技術學院正式開館。

青島餑餑榼子博物館位于青島酒店管理職業技術學院綜合實訓樓四樓，面積700多平方米，是省內唯一關于面食模具的專業博物館，陳列藏品主要是元、明、清、民國和新中國成立初期近400件餑餑榼子精品，集收藏、展示、研究、制作、體驗、傳承、文創于一體，已被省教育廳批準為“山東省中華優秀傳統文化傳承基地”。同時，博物館還設立了大師工作室，由青島餑餑榼子非遺傳承人、手工藝大師現場制作展示。

餑餑榼子學名是面食模具,簡稱“食印”。青島地區的餑餑榼子是青島傳統飲食文化中最具代表性的一種，應用于過年、祭祀、乞巧、中秋、結婚、生子、慶壽、上梁等民俗生活的多個方面，是青島市傳統文化的重要組成部分，具有極其重要的社會價值與現實意義。

青島地區的餑餑榼子制作已逾200年，使用的材料有多種，最常見的是木制餑餑榼子。當地有民謠道：“官莊的篩子、窩洛子的缸，葛村的榼子走四方”。青島即墨王家葛村現在仍有十幾戶專業從事木制餑餑榼子制作的民間藝人，萊西市的黑陶制餑餑榼子也是傳承有序。目前，即墨、萊西兩地的餑餑榼子制作技藝已經入選山東省非物質文化遺產代表性名錄。“餑餑榼子”這種傳統手工藝品在工藝、造型上極具特色，在青島地區呈現著令人欣慰的活態傳承，不但有沿襲數百年的餑餑榼子制作產地和手藝人，而且制作生產供不應求，民俗生活廣泛應用。

青島餑餑榼子博物館彰顯了專業特色，是傳承保護優秀傳統民俗文化重要的載體，是交流和展示古今民俗文化的嶄新平臺。它的建立和使用，必將更好地將非物質文化遺產帶入校園、融入課堂、推向社會，對保護和繁榮傳統文化起到積極促進作用。