2020年初，新冠肺炎疫情肆虐，酒店餐飲業(yè)遭遇重擊。面對“大考”，山東銀座旅游集團有限公司（以下簡稱銀座旅游）迅速行動，全面落實上級疫情防控工作部署，一手抓疫情防控，一手抓復工復產(chǎn)，積極履行社會責任，充分展現(xiàn)國企擔當。為確保客人與員工的身體健康，安全有序恢復生產(chǎn)經(jīng)營，銀座旅游編撰推出《銀座旅游集團傳染性疾病防疫手冊》（以下簡稱《防疫手冊》）。

《防疫手冊》以“五個必須”為指導原則，以落實每日“零報告”制度、“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離”為防治工作要求，以最終實現(xiàn)“零死角、全覆蓋”為目標，在省級三甲醫(yī)院專家團隊的指導下，融合旗下酒店的防疫和服務(wù)實戰(zhàn)經(jīng)驗，從應(yīng)急預案、防疫措施、出現(xiàn)疫情時應(yīng)對措施三方面進行了詳細闡述，明確了酒店房務(wù)部、餐飲部、工程部、市場營銷部等部門的防疫規(guī)范及操作細則，圖文并茂，通俗易懂。《防疫手冊》對酒店業(yè)職能部門應(yīng)對急性傳染病及重大防控級別疾病的運營實務(wù)提供了全面、權(quán)威的指導，對長效預防疾病傳染具有實踐意義。